Dukan doktorearen dieta 4 fasez osatutako pisua galtzeko teknika bakarra da: erasoak, txandakatzea, finkatzea eta egonkortzea. Etapa bakoitzean bere menua.
Sei petaloen dietaren funtsa eta printzipioak - gutxi gorabeherako menua platerentzako errezetak, betetzeko kontraindikazioak, nutrizionisten eta pisua galdu dutenen berrikuspenak.