Gastritisaren nutrizio terapiak urdaileko ondoeza eta hanturak eragindako mina murrizten ditu.
Behar bezala hautatutako menuak neurri terapeutikoen eraginkortasuna eta digestioaren normalizazioa laguntzen du. Urdaileko gastritisaren dietak 1, 2, 3, 4, 5. zenbakiko tratamendu taulak ditu. Menu zehatz bat aukeratzea azidotasun mailaren, gaixotasunaren fasearen eta araberakoa da. 1, 4, 5 taulek hainbat aukera dituzte. Dieta nagusiaren kopuruan, letren bidez izendatzen dira eta sintomen larritasuna, gaixotasunaren garaia (forma akutua, lausotzen, kronikoa) oinarrituta erabiltzen dira.
Zenbat dieta egin behar duzu gastritisarekin? Kontrol zorrotza beharrezkoa da areagotze garaian eta ondorengo lehen hilabeteetan. Baina, egokiena, gastritisa diagnostikatutako gaixoak gomendatutako taulari atxiki beharko litzaioke remisioan. Menua zabaltzeko eta oporretako salbuespenak posible badira ere. Zentzuzko mugen barruan soilik bada, eta kafea, zigarroak, alkohola eta gantzezko jakiez ari ez bagara.
Urdaileko gastritisaren dieta: oinarrizko arauak
Etxean gastritisaren dieta antolatzeari dagokionez, gastroenterologoak gaixoei bost funtsezko arauekin bat etortzea gomendatzen die.
- Elikagaien prozesamendua. Gastritisari dagokionez, elikagaiak termikoki prozesatu behar dira. Barazki eta fruta gordinak ere aparteko kasua dira. Haragia eta arraina ez dira zatitan kontsumitzen. Produktu horiek hezurrak, azala, tendoiak bereizita daude eta albondigak, txuletak, aza erroiluak prestatzen dira.
- Zatiki menua. Gastritisa jateko maiz egon behar da. Zati txikietan jan behar duzu, aldizka. Egokiena, gaixoak egunean lau edo bost aldiz jaten du hiru orduro. Azken otordua 19: 00ak baino lehen da. Gastritis diagnostikatutako gaixoek elikagai guztiak ondo murtxikatu behar dituzte.
- Edan jariakin ugari. Gastritisarekin asko edan beharko zenuke. Batez ere edari alkalinoak. Ur hauek gastritis duten gaixoentzako egokiak dira: "Essentuki", "Borzhomi", "Mirgorodskaya". Karbono dioxidoa kentzeko, botila tapatu gabe dago eta ur epeleko ontzi batean jartzen da 20 minutu inguru. Edari hau erabilgarria da otorduak baino lehen. Sendagai uraz gain, gastritisa duten gaixoei fruta lehorren eta baia freskoen konpotak erakusten zaizkie.
- Lehenengo ikastaroak. Zopak derrigorrezkoak dira gastritisa duen gaixoaren dietan. Hala ere, errezeta begetarianoek edo aberats ez diren bigarren edo hirugarren haragi saldek lehentasuna dute.
- Janaria prestatzea. Debekatuta dago gastritis duten gaixoek janari oso beroak edo oso hotzak jatea. Janaria lurrunetan, egosian edo lurrazalik gabe egosi daiteke. Ez da ezinezkoa ez gastritaren diagnostikoarekin frijiturik, ez ozpinetan, ezta kontserban edo ozpinetan jarritako ezer ere. Porridge uretan edo esne erdian egosi da gurinik gabe. Gainera, gastritisa areagotzeko fasean eta sintoma kliniko larriak daudenean, hobe da 1. dieta terapeutikoak agindutako sukaldaritzarako gomendioak jarraitzea. Manuil Pevznerrek garatu zuen. Bereziki, hobe da janaria forma puruan jatea. Produktuak soufflé edo patea bahe batekin eramaten dira, baita irabiagailuarekin ere. 1. zenbakiko taula normalean ultzera peptikoaren gaixotasuna areagotzen denean agintzen da.
Modu askotan, gastritisaren dieta dietak bizitzako lehen urteetan haurrentzat gomendatutako menuaren antza du. Gauza koipetsu, frijitu eta gozoetarako lekurik ez dago. Platerak ondu gabe eta espezia aromatizatzaile gutxienekin prestatzen dira. Eta digestio prozesua errazteko, janaria txikitu egiten da ahal den neurrian.
Azido baxuko dietaren printzipioak
Gastritis mota honen elikaduraren zeregin nagusia urdailean entzimak eta azidoak ekoiztea bultzatzea da, elikagaiak hesteetara igarotzea bizkortzea.
Elikagai pureak eta likidoak hobetsi behar dira, baina, beste gastritis mota batzuk ez bezala, elikagai azidoak onargarriak dira, adibidez, kefirra, gaztanbera freskoa, zitrikoak. Larriagotzen den alditik kanpo, janari frijituak ere jan ditzakezu, baina zorrotz ogirik egin gabe eta olio kopurua mugatu gabe. Janariaren tenperatura ez da 60 gradutik gorakoa eta 15etik beherakoa izan behar. Eguneroko dietako kaloria edukia 2500-3000 kcal artekoa da.
Azidotasun handiko gastritisa dietaren printzipioak
Mukos gastrikoaren hanturaren arrazoiak edozein izanda ere, garrantzitsua da dieta jarraitzea azidotasun handiko gastritisa tratatzeko orduan.
Fase akutuaren tratamenduaren antzekoa da: janari frijitu, gazitu, keturik, pikanterik ez, janari likido eta purea asko, zati txikiak. Produktuek ez lukete zuku gastrikoaren jariaketa eragin behar, urdailean egon behar dute denbora luzez eta mukosa ere narritatzen dute. Elikaduraren printzipioak gastritis akutuen dieta ia berdinak dira, hala ere, txuletak, albondigak sartzen dira dietan, eguneroko gatz-kontsumoa zertxobait handitzen da (8 g arte) eta okindegiko produktuak onartzen dira. Janaria lurrunarekin egosi, gisatu, egosi edo labean egosi, epelean jan, ondo murtxikatzen da.
Azidotasun handiko gastritisaren kaloria-ingesta normala 2200-2500 kcal da. Askotan, gaixoari bitamina konplexuak ere agintzen zaizkio bitamina falta konpentsatzeko.
Gaixotasun Akutuen Dietaren Printzipioak
Gaixotasuna areagotzen bada, orduan zentzuzkoa litzateke epe horretan gaixoarentzako edozein janari guztiz baztertzea eta bere digestio-sistemari atsedena ematea. Gaixotasunaren forma akutua pozoitzeak edo zenbait botika hartzeak eragingo balu, lehenik eta behin, urdail-hesteetako hodiak garbitu eta botaka eragin beharko duzu.
Likido epelak eta tea edaten erakusten da lehen egunean. Hurrengo egunean, gaixoaren egoerak hobera egin badu, pixkanaka janari likidoaz elikatzeko prozesua has dezake. Hasieran, esne eta zereal, haragi eta arrain puruen zopa likidoak erabiltzea gomendatzen da. Baimenduta ere:
- te ahula,
- decoctions,
- gelatina,
- eztia.
Larriagotzean, baztertu dietatik:
- barazki eta fruta freskoak,
- haragi saldak,
- hartzitutako esnekiak,
- edari karbonatatuak,
- kafea,
- gozokiak,
- okindegiko produktuak,
- gazta.
Otordu guztiak lurrunetan eta epelean zerbitzatu behar dira. Dietaren kaloria edukiak ez du 2000 kcal baino gehiago izan behar.
Gastritiserako jan dezakezuna: jakien zerrenda
Urdaileko gastritisaren elikadura eta eguneko menu medikoa planifikatu behar dira, bosgarren taulako arauei erreparatuta. Bertaratutako medikuak erabilgarriak diren eta dietan egon beharko luketen jakien zerrenda proposatuko du. Gastritisarekin ahaztu beharko dituzun jaki horien zerrenda ere zehaztuko du.
Jarraian, gastritisaren oinarrizko nutrizio taula da, gomendatutako elikagai nagusiak azpimarratzen dituena.
Taula - Gastritis diagnostikatutako gaixoentzako elikadura egokia
| Proteinak, g | Gantz, g | Gluzidoak, g | Kaloriak, kcal | |
| Barazkiak eta belarrak | ||||
| kalabazin | 0, 6 | 0. 3 | 4. 6 | 24 |
| azalorea | 2. 5 | 0. 3 | 5. 4 | 30 |
| patatak | 2. 0 | 0, 4 | 18, 1 | 80 |
| azenarioak | 1, 3 | 0, 1 | 6. 9 | 32 |
| erremolatxa | 1. 5 | 0, 1 | 8, 8 | 40 |
| kalabaza | 1, 3 | 0. 3 | 7, 7 | 28 |
| Zerealak eta zerealak | ||||
| buckwheat (unground) | 12. 6 | 3. 3 | 62. 1 | 313 |
| semola | 10. 3 | 1. 0 | 73. 3 | 328 |
| oloa | 11. 9 | 7. 2 | 69. 3 | 366 |
| arroz zuria | 6. 7 | 0, 7 | 78. 9 | 344 |
| Irina eta pasta | ||||
| fideoak | 12. 0 | 3. 7 | 60, 1 | 322 |
| Okindegiko produktuak | ||||
| ogi zuriak | 11. 2 | 1. 4 | 72. 2 | 331 |
| Gozogintza | ||||
| marmelada | 0. 3 | 0. 2 | 63. 0 | 263 |
| gelatina | 2. 7 | 0, 0 | 17. 9 | 79 |
| marshmallow | 0, 8 | 0, 0 | 78, 5 | 304 |
| merengeak | 2. 6 | 20. 8 | 60, 5 | 440 |
| marshmallow | 0, 5 | 0, 0 | 80, 8 | 310 |
| maria cookieak | 8. 7 | 8, 8 | 70. 9 | 400 |
| Lehengaiak eta ongailuak | ||||
| eztia | 0, 8 | 0, 0 | 81, 5 | 329 |
| azukrea | 0, 0 | 0, 0 | 99, 7 | 398 |
| esne saltsa | 2. 0 | 7, 1 | 5. 2 | 84 |
| Esnekiak | ||||
| esnea | 3. 2 | 3. 6 | 4. 8 | 64 |
| krema | 2. 8 | 20. 0 | 3. 7 | 205 |
| Gazta eta mamia | ||||
| mamia | 17. 2 | 5. 0 | 1. 8 | 121 |
| Haragi produktuak | ||||
| behi egosia | 25. 8 | 16. 8 | 0, 0 | 254 |
| txahal egosia | 30. 7 | 0, 9 | 0, 0 | 131 |
| untxia | 21. 0 | 8. 0 | 0, 0 | 156 |
| Txoria | ||||
| oilasko egosia | 25. 2 | 7. 4 | 0, 0 | 170 |
| indioilar | 19. 2 | 0, 7 | 0, 0 | 84 |
| Arrautzak | ||||
| oilasko arrautzak | 12. 7 | 10. 9 | 0, 7 | 157 |
| Olioak eta koipeak | ||||
| gurina | 0, 5 | 82, 5 | 0, 8 | 748 |
| Freskagarriak | ||||
| ur minerala | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | - |
| Zukuak eta konpotak | ||||
| zukua | 0. 3 | 0, 1 | 9. 2 | 40 |
| abrikot zukua | 0, 9 | 0, 1 | 9. 0 | 38 |
| gelatina | 0. 2 | 0, 0 | 16. 7 | 68 |
| azenario zukua | 1, 1 | 0, 1 | 6. 4 | 28 |
| kalabaza zukua | 0, 0 | 0, 0 | 9. 0 | 38 |
| arrosa-zukua | 0, 1 | 0, 0 | 17. 6 | 70 |
| * datuak 100 g produktu bakoitzeko adierazten dira | ||||
Gastritisaren dieta terapeutikoak elikagai nutritiboak eta gozoak eskaintzen ditu. Familiako beste kide batzuk sar daitezke mahai honetara. Onartutako produktuen zerrendak esperimentuak egiteko aukera ematen du. Adibidez, gastritis gaixoek kazola gozoak edo barazki pastelak egin ditzakete. Kisselek helduentzako zein haurrentzako erakargarria izango da. Arrain tarta edo fideoak ere ez zaituzte axolagabe utziko.
Zer ez jan gastritisarekin: jakien zerrenda
Gastritisa areagotzen den dietatik, lehenik eta behin, espeziak, elikagai gehigarri artifizialak, marinada minak, saltsak eta ongailuak baztertu behar dira.
Ez jan behar denaren zerrenda, baita abstenitzea hobe duten jakiak ere:
| Proteinak, g | Gantz, g | Gluzidoak, g | Kaloriak, kcal | |
| Barazkiak eta belarrak | ||||
| lekaleak | 9, 1 | 1. 6 | 27. 0 | 168 |
| suediarra | 1, 2 | 0, 1 | 7, 7 | 37 |
| aza | 1. 8 | 0, 1 | 4. 7 | 27 |
| xukerra | 1. 8 | 0, 1 | 4. 4 | 19 |
| tipula berdea | 1, 3 | 0, 0 | 4. 6 | 19 |
| tipula | 1. 4 | 0, 0 | 10. 4 | 41 |
| pepinoak | 0, 8 | 0, 1 | 2. 8 | 15 |
| pepino kontserbak | 2. 8 | 0, 0 | 1, 3 | 16 |
| errefautxo zuria | 1. 4 | 0, 0 | 4. 1 | 21 |
| arbia | 1. 5 | 0, 1 | 6, 2 | 30 |
| tomate kontserbak | 1, 1 | 0, 1 | 3. 5 | 20 |
| infernua | 3. 2 | 0, 4 | 10. 5 | 56 |
| espinakak | 2, 9 | 0. 3 | 2. 0 | 22 |
| sorrel | 1. 5 | 0. 3 | 2, 9 | 19 |
| Perretxikoak | ||||
| perretxikoak | 3. 5 | 2. 0 | 2. 5 | 30 |
| Zerealak eta zerealak | ||||
| arto-granulak | 8. 3 | 1, 2 | 75. 0 | 337 |
| perla garagarra | 9. 3 | 1, 1 | 73, 7 | 320 |
| artatxikiak | 11. 5 | 3. 3 | 69. 3 | 348 |
| garagar-granatak | 10. 4 | 1, 3 | 66. 3 | 324 |
| Gozogintza | ||||
| gozokiak | 4. 3 | 19. 8 | 67, 5 | 453 |
| Izozkia | ||||
| izozkia | 3. 7 | 6. 9 | 22, 1 | 189 |
| Pastelak | ||||
| pastela | 4. 4 | 23. 4 | 45. 2 | 407 |
| Lehengaiak eta ongailuak | ||||
| mostaza | 5. 7 | 6. 4 | 22. 0 | 162 |
| jengibrea | 1. 8 | 0, 8 | 15. 8 | 80 |
| ketchup | 1. 8 | 1. 0 | 22. 2 | 93 |
| maionesa | 2. 4 | 67. 0 | 3. 9 | 627 |
| piper beltz ehotua | 10. 4 | 3. 3 | 38, 7 | 251 |
| pipermina | 2. 0 | 0. 2 | 9. 5 | 40 |
| Esnekiak | ||||
| kefir | 3. 4 | 2. 0 | 4. 7 | 51 |
| krema garratza | 2. 8 | 20. 0 | 3. 2 | 206 |
| esne mamia | 2, 9 | 2. 5 | 4. 1 | 53 |
| Haragi produktuak | ||||
| txerria | 16. 0 | 21. 6 | 0, 0 | 259 |
| urdaiazpikoa | 22. 6 | 20. 9 | 0, 0 | 279 |
| Saltxitxak | ||||
| saltxitxa / lehortu | rekin24, 1 | 38. 3 | 1. 0 | 455 |
| saltxitxak | 10. 1 | 31. 6 | 1. 9 | 332 |
| saltxitxak | 12. 3 | 25. 3 | 0, 0 | 277 |
| Txoria | ||||
| oilasko ketua | 27, 5 | 8. 2 | 0, 0 | 184 |
| ahatea | 16. 5 | 61. 2 | 0, 0 | 346 |
| ahate ketua | 19. 0 | 28. 4 | 0, 0 | 337 |
| antzara | 16. 1 | 33. 3 | 0, 0 | 364 |
| Arrainak eta Itsaskiak | ||||
| arrain lehorrak | 17. 5 | 4. 6 | 0, 0 | 139 |
| arrain ketua | 26. 8 | 9. 9 | 0, 0 | 196 |
| arrain kontserbak | 17. 5 | 2. 0 | 0, 0 | 88 |
| Olioak eta koipeak | ||||
| animalien koipea | 0, 0 | 99, 7 | 0, 0 | 897 |
| sukaldeko koipea | 0, 0 | 99, 7 | 0, 0 | 897 |
| Freskagarriak | ||||
| ogiaren kvas | 0. 2 | 0, 0 | 5. 2 | 27 |
| te beltza | 20. 0 | 5, 1 | 6. 9 | 152 |
| * datuak 100 g produktu bakoitzeko adierazten dira | ||||
Debekatutako elikagaietako bat dietan sartu aurretik, gastroenterologoarekin kontsultatu beharko zenuke.
Dietaren errezetak
Dietetikak errezeta desberdinak eskaintzen ditu helduen eta haurren gastritisaren dieta dibertsifikatzeko. Tratamendu termiko erregimen delikatuak dituzte, ez dituzte espeziak eta koipeak erabiltzen. Urdail gaixoaren elikaduraren arau nagusia: janariak tenperatura ertaina izan behar du. Beroa edo hotza jateak gastritis ultzeratzailea larriagotuko du. Urdaileko gaitzekin etxean jateko errezeta batzuk deskribatuko ditugu jarraian.
Muki-salda ezaguna da urdaileko gastritisetarako. Halako produktu batek mukosa gastrikoa lasaitzen du, gaixotasun kronikoak arintzen ditu eta digestibilitatea areagotzen du.
Arroz zopa Slim perrexilarekin
Osagaiak:
- 1 perrexil erroa;
- 1 azenarioa;
- 200 ml koipe gutxiko salda;
- arroz fina edo arroz-ontzak;
- gurina labana baten puntan.
Prestaketa:
- Jarri arroza saldan.
- Prestasun partzialaren fasean, zatitan ebakitako azenarioak eta perrexil erroa saldara botatzen dira.
- Osagai guztiak egosita daudenean, birrindu bahearen bidez, irabiagailuan.
- Gehitu gurina zati batzuetan platerean.
Arrain zopa arrautzarekin
Osagaiak:
- gantz gutxiko 250 gramo arrain salda;
- 1 azenarioa;
- 1 arrautza.
Prestaketa:
- Moztu azenarioak salda zati txikitan.
- Irakiten samurtu arte.
- Gehitu koipe gutxiko arrain egosia plater batera eta moztu arrautza batean.
Barazki gisatua
Osagaiak:
- azalorea;
- patatak;
- arkua;
- kalabazin;
- azenarioak;
- gatza;
- oliba olioa.
Tipulak eta azenarioak gazi birrinduz ur pixka batean. 10 minutu igaro ondoren, gehitu gainerako zatitutako barazkiak. Gisatua gisatu egiten da bigundu arte. Egosteko denbora 20-30 minutu. Oliba olioa barazki gisatuari gehitzen zaio zerbitzatu aurretik.
Asteko menua urdaileko gastritisarekin
Gastritis dieta egiten duten pazienteei astero beren menua errezetekin aldez aurretik antolatzea gomendatzen zaie. Ekintza plan argi batek osasungarriak ez diren pintxoak ekiditen lagunduko dizu. Askoz errazagoa da beharrezko janaria gaixoaren hozkailuan prestatzen denean. Pertsona batek badaki nola eta zer azkar prestatu daitekeen horretatik.
Gastritisaren elikadura egokia (asteko menua) honelakoa izan daiteke:
astelehena
| Otordua | Platerak |
| Gosaria | arrautza egosia, ogi txigortua, oloa, sagarra eta arrosa arrosa decoztion |
| Bazkaria | fruta lehorreko konpota (edalontzi 1), gaileta |
| Bazkaria | buckwheat zopa, kalabaza purea, oilasko zrazy, esne tea |
| Merienda | gantz gutxiko esne, jogurt edo kefir baso bat, ogi xigortua (ez ogi frijitua) |
| Afaria | fideoak lurrunezko haragizko albondigekin, barazki entsalada krema garrarekin |
| Oheratzeko ordua | gantz gutxiko hartzitutako labean esne baso bat |
Asteartea
| Otordua | Platerak |
| Gosaria | buckwheat porridge, esne soufflé, tea |
| Bazkaria | olo salda goxoa (kopa 1) |
| Arroz bazkaria | spaghetti zopa behi zrazyarekin, ilarrak azenario egosiekin, kakaoa esnearekin |
| Merienda | hartzitutako esne gazta |
| Afaria | lurrunezko kazola albondigak, belar eztia |
| Oheratzeko ordua | fruta gelatina (edalontzia) |
asteazkena
| Otordua | Platerak |
| Gosaria | esne hartzitua gazia eta eztia, tostadak, fruta lehorreko konpota |
| Bazkaria | gantz gutxiko kefir edo esne baso bat |
| Bazkaria | patata zopa purea, barazki eta indioilar kazola, fruta lehorreko konpota |
| Merienda | esne soufflé frutarekin |
| Afaria | arroz porridge, txahal egosia, azenario egosia ilar berdeekin, esne tea |
| Oheratzeko ordua | kakaoa esnearekin, olo-irinazko galletak (gehienez 2 pieza) |
osteguna
| Otordua | Platerak |
| Gosaria | oloa, gantz gutxiko arrain egosia, tea esnearekin |
| Bazkaria | gelatina esnearekin |
| Bazkaria | barazki zopa oilaskoarekin, patata purea eta azenarioarekin, lurrunetako txuleta, kakaoa esnearekin |
| Merienda | hartzitutako esne gazta |
| Afaria | albondigak, ilar egosiak, tostadak, fruta lehorreko konpota |
| Oheratzeko ordua | gantz gutxiko kefir edo esne baso bat |
ostirala
| Otordua | Platerak |
| Gosaria | arrautza egosia, ogi txigortua, oloa, kakaoa esnearekin |
| Bazkaria | olo salda (beira) |
| Bazkaria | ilar zopa lurrunetan arrain argala, kalabaza labean |
| Merienda | gelatina esnearekin |
| Afaria | barazki kazola, lurrunezko arrain giharrak, arrosazko decoction |
| Oheratzeko ordua | gantz gutxiko kefir (edalontzia), olo-irinazko gailetak (2 pz. ) |
Larunbata
| Otordua | Platerak |
| Gosaria | sagarrak labean gazta eta mahaspasekin, ogi txigortuak, zuku azidoa |
| Bazkaria | gantz gutxiko kefir edo esne baso bat |
| Bazkaria | oilasko barazki zopa, patata purea eta azenarioa, lurrunetako txuleta, kakaoa esnearekin |
| Merienda | esne hartzitua gazia eta eztia |
| Afaria | oilasko fideoak egosita, kalabaza labean, kakaoa esnearekin |
| Oheratzeko ordua | fruta gelatina (edalontzia) |
Igandea
| Otordua | Platerak |
| Gosaria | buckwheat porridge esnearekin, soufflé esnearekin, tea |
| Bazkaria | labean egindako fruta, gantz gutxiko esnea (edalontzia) |
| Bazkaria | zopa azalorearekin, lurrunezko arroza, kakaoa esnearekin |
| Merienda | barazki kazola, tea |
| Afaria | lurrunezko arrain giharrak, azenarioak egosita eta ilar berdeak, barazki entsalada krema garratzarekin, arrosa arrosa decoction |
| Oheratzeko ordua | gantz gutxiko kefir baso bat |
Goian aipatutako gastritis kronikoa tratatzen ari den gaixoaren asteko dieta planaren adibidea da. Menu hori elikadura klinikoari eta elikadura klinikoari buruzko liburuetan azaltzen da.
Gastritis eta urdaileko ultzeren aurkako 1. dieta.
Halako dietak 3000 kcal arteko kaloria-edukia ondo aukeratua du, eta horri esker, gaixoek bizimodu aktiboa izan dezakete eta energia-gabeziarik ez izan. Urdaileko gastritisa baimendutako jakien aukeraketa oparoak aspertuko ez den menu bat sortzen du. Hori garrantzitsua da, pertsona batek hainbat hilabetetan dieta eta dieta horri jarraitzen diolako digestio zukuen azidotasuna berreskuratzeko. Urdaileko gastritisa duten lehen emaitzak 1 aste lehen dieta egin ondoren aurki daitezke.
Tratamendu taulak guztiz baztertzen ditu:
- Zuntz dietetiko (zuntz) ugari duten produktuak: artatxikia, garagarra, gari zerealak, era guztietako aza, errefautxoak, Jerusalemgo alkatxofa, espinakak;
- Edozein saltsa eta kondimentu minak eta gaziak;
- Koipea, olio garbia barne, ezin da urdaileko gaitzetarako erabili;
- Edozein salda (perretxiko salda, babarrun salda barne), lehen plater garratzak: ozpinetakoak, okroshka, zopa hotzak kvasaz gain;
- Haragi keztatuak eta gazituak: arrain gantzatsuak, haragi gaziak, saltxitxak eta saltxitxak ez lirateke dietan erabili behar gastritisetarako;
- Fruta edo barazki zuku garratza;
- Labean egindako freskoak;
- Gazta gogor mota gantzatsuak eta minak, hartzitutako esne gaztanbera;
- Kafeak eta sortutako te sendoak sabeleko estalkia zauritzen dute;
- Edari alkoholdunak. Dietan ere kopuru txikietan gastritisa larriagotzen dute.
Gastritisetarako erabil daitezkeen produktu guztiak labean, erregosietan, lurrunetan, labean (baina lurrazalik gabe), produktu latzak prestatu behar dira - garbitu.
Urdaileko dietak honako hauek ditu:
- Lurrunetan edo labean egindako arrain platera;
- Barazki ez azidoak patata purearen moduan: azenarioak, patatak, kalabaza, kalabazina. Frutak: sagar freskoa, mertxika zuritu gabe edo gelatina prestatu, konpota gelatina, labean. Bestela, sabeleko estalkia zauritu dezakezu;
- Gantz gutxiko esnea, gantz gutxiko esnekiak (kefir). Mikroflora berreskuratuko dute eta urdaileko jarduera normalizatuko dute gastritisa;
- Vermicelli egosia, pasta, buckwheat edo oloa (zereal xehatuak erabiltzea posible da). Bigarren plater bat prestatzerakoan, barazki salda edo esnea gehi dezakezu;
- Bizkotxo lehorra geruzarik gabe, gailetak kremarik gabe, azukrea, esne souflea edo fruitu ez garratzetatik. Gastritisaren dietan energia iturri gisa balioko dute;
- Ogi zuria topa xigortuak edo croutons moduan;
- Zopak (barazkiak, haragia, arraina). Dietarako ezinbesteko baldintza: gantz gutxiko eta dietako lehengaiak erabiltzea. Urdailerako aukera ezin hobea patata purea, epela, barazki salda, arrautza zopa;
- Gantz gutxiko untxi haragia, hegaztiak: indioilar xerra, azalik gabeko oilasko bularra. Bikote batentzat pieza oso bat irakiten dute, lurrun txuleta bat prestatzen dute, albondigak, haragi pudinak gastritisa egiteko;
- Te arina esne askorekin, esnetan oinarritutako kakaoa, arrosa arrosa dietako edaria. Urdaileko azidotasunaren arabera, ur mineral sendagarririk ez karbonatu edan dezakezu.
Gastritisaren 5. dieta.
Gastritisa kolezistitisarekin, gibeleko gaixotasunekin konbinatzen denean, pertsona bati etxean 5. zenbakiko dieta egitea gomendatzen zaio. Urdaileko hantura arina duten pertsonei ere aginduta dago. Dietak azido urikoan aberatsak diren jakiak hartzea mugatzen du. Debekatutako jakien zerrendan gibela, legamia, arrain kontserbak, izokina, perretxikoak, ganbak eta muskuiluak daude. Dietak arrautza gorringoaren kontsumoa ere mugatzen du.
Kalabazin barazki gisatua
Gisatua egiteko 300 g patata, 150 g kalabazin, 100 g azenario, 2 koilarakada hartu behar dituzu. l. landare olioa, 1 litro ur, azenario zukua.
Kalabazinak eta azenarioak garbitu, zirietan ebaki eta olioarekin salteatzen dira. Patatak garbitu, zuritu, xerra handitan moztu, urez bete eta irakiten egon samurtu arte. Barazki gisatuak amaitutako patatei saldarekin gehitzen zaizkie, gatza, su motelean jarri 10 minutuz.
Aza kazola
Kazola 150g aza, 2 koilararekin prestatzen da. l. semola, arrautza zuri 1, 35 ml esne, 1 koilarakada. l. landare olioa.
Nahastu osagai guztiak ontzi txiki batean eta utzi semola puzten 20 minutuz. Aza fin-fin txikituta eta sortzen den nahasketarekin konbinatzen da. Labeko plater bat landare-olioz koipeztatzen da eta berotutako labean sartzen da, samurtu arte labean.
Dieta ez jarraitzearen ondorioak
Edozein gastritis motarako dieta egiteari uko eginez gero, gaixoak arazo hauek izan ditzake:
- bitamina gabezia;
- gibeleko gaixotasunak, pankrea, duodenoa, heste lodiak eta meheak (urdaileko funtzioaren asalduraren ondorioz);
- pisu galera garrantzitsua (jateko beldurra);
- ultzera peptikoa eta haren ondorioak: ultzera zulaketa, ultzera sartzea - organoan ernetzea, hemorragia;
- gastritis atrofikoa eratzea eta urdaileko minbizia bihurtzea.
Gastritisaren aurkako dietak gaixoari bizitza errazteaz gain, pertsona diziplinatzen du.
Gastritisaren tratamendu mahaia janari osasuntsua eta osasuntsua da, bizimoduaren normalizazioa da, ohitura txarrak arbuiatzea eta kalitate baxuko produktuak. Gainera, gastritisaren dietak pisua normalizatzen laguntzen du (pisua galtzen dutenek pisua hartzen dute eta gehiegizko pisua duten pertsonek pisua galtzen dute), elikadura puntualak eta elikagarriak gastrointestinalak normalean ez ezik, prozesu metaboliko guztiak ere normalizatzen baititu eta, beraz, sistema immunologikoa indartzen du.