Gehiegizko pisuaren arazoa munduko premiazkoenetakoa da, urtero arazo hau gero eta premiazkoagoa da. Bizimodu sedentarioak, telebistarekiko eta ordenagailuekiko maitasunak, kalitate txarreko elikagaiek eta janari gehigarri kimikoek pertsonen egoera fisikoan modu negatiboan eragiten dute. Medikuek alarma piztu dute aspaldidanik, gizentasunaren arazo globalari arreta erakarri nahian. Jakina, horrek ez nau kezkatzen zu eta ni, baina ez du merezi egoera hastea, batez ere uda eta oporrak laster iritsiko direlako.
Artikulu honetan, dietetika mundua irauli zuen Pierre Ducant nutrizionista frantziarraren pisua galtzeko sistemari buruz hitz egingo dugu eta pisua galtzeko metodo guztiz berria proposatu zuen, kaloria kopurua murriztean oinarrituta ez ezik, gorputzean sartzen diren elikagaien osaeran eta propietateetan oinarrituta.
Zer da Ducan dieta
Pierre Dukan mediku eta nutrizionista frantziarra da, eta elikagaiek giza gorputzean dituzten eraginak berrogei urte baino gehiago daramatza aztertzen. Jendearen elikadura portaera aztertuta, baraurik egin gabe eta elikagaietan murrizketa handirik egin gabe pisu ideal bat lortzeko sekretua aurkitu zuen. Pierre Dukanek 19 liburu idatzi ditu, baina "Ez dakit pisua galtzen" salduenak ekarri zion ospe handiena, horri esker 15 milioi pertsona baino gehiagok pisua galtzen jakin baitzuten.
Pierre Ducanen dieta gosez hiltzen ez diren pertsonei zuzenduta dago. Bere lema "Nahi adina jan eta pisua galdu" da. Pierre Dukanek nutrizio arazoak hartu zituen bere bezeroetako batek gizentasunaren aurka borrokatzeko laguntza behar zuenean. Medikuak bere garapena proposatu ondoren, gaixoak 3 kilogramo galdu zituen bost egunetan, eta hurrengo hiru egunetan beste 1, 5 kg galdu zituen - horrek Ducanek nutrizionista gisa egin zuen ibilbidearen hasiera izan zen.
Sistema proteina-dietaren printzipioetan oinarritzen da, eta horri esker, gantz gordailuak erretzeko prozesua hasi dezakezu eta, beraz, gehiegizko pisua kentzeko gihar ehunari kalterik egin gabe. Kontsumitutako karbohidratoen eta gantzen kopuruaren beherakadak pisu galera eraginkorra eta zifra "lehortzen" laguntzen du. Kontuan izan teknika horri dieta baino nutrizio sistema deitu dakiokeela, lau etapa nagusitan banatzen delako, eta ondoren, zure elikadura ohiturak guztiz alda ditzakezu eta zure pisu idealari eusteko moduan jaten ikasi.
Proteina kopuru handia gorputzean sartzen denean, metabolismoa bizkortzen da, toxinak eta toxinak kentzen dira, gose sentsazioa eta etengabeko urduritasuna desagertzen dira. Hala ere, dietan gantz eta karbohidrato egokirik ez izateak osasun txarra eta gaixotasun larriak sor ditzake, beraz, beharrezkoa da proteinen dieta modu egokian betetzea eskemaren arabera, gomendio guztiak entzun eta arauak jarraituz.
Ducan dietaren eta beste metodo batzuen arteko desberdintasun nagusia zera da: ez duela inolako mugarik inposatzen kontsumitutako janari kopuruari, ez duzula jaten den mokadu bakoitza kontatu behar eta gosea jasaten duzu. Sistemak bermatzen du pisua normalean mantentzen dela dieta amaitu ondoren ere.
Ducan Dietaren abantaila oso eraginkorra dela eta goserik ez duela da. Pisua galtzeko metodo guztien desabantaila normalean izaten da: dietaren oreka eskasa, beraz, dieta planari zorroztasunez jarraitu behar diozu eta sentimenduak entzun behar dituzu, deseroso sentitzen bazara, baliteke pisua galtzeko beste aukera bat aukeratu behar izatea.
Dieta Plana
Ducan doktorearen Dietak ikuspegi egituratua eta lau urratseko pisua galtzeko sistema erabiltzen dituen lehena da. Lehenengo bi etapek pisu galera eraginkorra dute helburu, eta gainerakoek lortutako emaitza finkatu eta pisua egonkortzea dute helburu. Pisua galtzen ari den bitartean, dietaren fase desberdinetan jan daitezkeen 100 baimendutako elikagaien zerrenda bat gidatu behar da: 72 proteina produktu puruak - arraina, haragia, itsaski, landare proteinak, gantz gutxiko esnekiak eta 28 barazki mota. Olo garra sistemaren atal garrantzitsua da, beraz, ez ahaztu.
"Erasoa" fasean, lehen taldeko 72 produktu kontsumitzea baimentzen da, "Alternantzia" (edo "Gurutzaldia") fasean, beste 28 barazki sartzen dira dietan. Emaitza finkatzerakoan, gorputza dieta erregimen berri batera ohitzen da eta ostegun proteina hutsak pisua doitzeko aukera ematen du bat-bateko gorabeherak eta forma galtzea ekiditeko.
Azken, laugarren etapan, edozein janari jan dezakezu, baina honako arau hauek bete:
- Behatu proteina egun bat astean behin proteina garbiko elikagaiak kontsumitzen direnean
- Mugitu egunean 20 minutu gutxienez eta ukatu igogailua
- Jan hiru koilarakada bran egunero
Nutrizioaz gain, Ducan doktoreak arreta handia eskaintzen dio jarduera fisikoari. Saiatu egunero oinez ibiltzen, baita gimnasioan entrenatzen, bizikletaz ibiltzen, igerian edo dantzan. Garrantzitsuena gehiago mugitzea da, jarduera fisikoak kaloriak erretzen laguntzen duelako, gorputzeko gantza energia erabilgarriaren iturri bihurtzen duelako eta gihar tonua mantentzen laguntzen duelako.
Dieta hasi aurretik, kalkulatu pisu zuzena, eta horren arabera elikadura gehiago Dukanen araberakoa da.
Gogoratu zorrozki bete behar diren oinarrizko arauak: egunean 1, 5-2 litro ur edan, mugitu modu aktiboan eta jan egunero oloa.
Dietatik koipea, olioa eta maionesa guztiz baztertu, entsalada limoi zukuarekin edo soja saltsarekin onartzen da.
Lurrunetan, parrilan, labean edo egosi janaria edo itsatsi ezineko zartagin batean egosi dezakezu.
Komenigarria da alkoholik, azukrerik, patata frijiturik eta azukre kopuru handiko frutarik ez edukitzea (platanoak, gereziak, gereziak, mahatsak, pikuak).
Gomendio guztiak arretaz jarraituz, 5 kg arte gal ditzakezu. astean.
Dietan zehar, te beltza, berdea eta belar, kafea, kola eta Pepsi argia, koipe gutxiko kakaoa (koilaratxo bat eguneko), arto almidoia (egunean koilarakada bat), esne hauts gaingabetua kontsumitzen da. egunean 3 koilarakada gehienez), gari-salatua (koilarakada 1), gozogintza hautsa, gelatina, bainila eta kanela, azukrearen ordezkoak (glukosa, fruktosa eta sorbitola izan ezik).
Erasoa
Beraz, lehen faseak - "Erasoa", 2-10 egun irauten du (galtzea gustatuko litzaizukeen pisuaren arabera), iraupena lineako kalkulagailuaren bidez zehazten da, lehen aipatu dugun lehenago, adibidez, baldin badago5 kilo gehiago, orduan "Erasoa" 2 egun irauten du, 5-10 kg. - 3 egun, 10-20 kg. - 5 egun. Etapa honetan, dietaren lehen emaitzak argi eta garbi agertzen dira, pisua galtzea 2-6 kg da. Bitarte horretan, koipeak aktiboki xehatzen dira, beraz aho lehorra eta usain arina ager daitezke, baina dietaren defendatzaileek hori normala dela diote.
"Erasoan" elikagaien murrizketa gogorrenak aplikatzen dira, eta egun bakoitzeko menuak proteina produktuak bakarrik biltzen ditu:
- Txahal argia edo txahala
- Txahal giltzurruna eta gibela
- Azalik gabeko oilaskoa eta indioilarra
- Behi edo txahal mihi
- Itsaskiak eta arraina
- Gantz gutxiko urdai
- Esne gaingabetua, kefirra eta gaztanbera
- Tipula, baratxuria, kondimentuak, ozpina, gatza, soja saltsa eta espeziak
Lehen fasean ezin da untxi haragirik, txerririk, ahateik, antzarrik jan. Jan egunero 1, 5 koilarakada olo-bran. Arrautzak kopuru mugatuetan onartzen dira (egunean 2 gorringo baino gehiago ez, zuriak - nahi adina), karramarro-makilak - egunean 8 pieza baino gehiago.
"Erasoa" ren menu adibide batek honela itxura dezake:
1 egun
Gosaria: arrautza nahaskia (2 arrautza eta 4 koilarakada esne gaingabetua), bran ogia eta gantz gutxiko gaztanbera, kafea edo tea
Bazkaria: Oilasko salda
Arratsaldeko askaria: kefir
Afaria: lurrunezko txuletak, ogia
2. eguna
Gosaria: gatza eta esne-ogia
Bazkaria: belarria
Arratsaldeko askaria: kefir
Afaria: oilasko txuletak, tea edo kafea
3. eguna
Gosaria: gazta pastelak, tea edo kafea
Bazkaria: belarrak eta limoiarekin egindako arraina
Merienda: jogurt naturala olo pastelarekin
Afaria: itsaskien koktela
Berandu afaria: mamia
4. eguna
Gosaria: gatz arrain arin arina, olo tarta, tea edo kafearekin
Bazkaria: kefirrean egindako oilasko bularra
Merienda: mamia
Afaria: tortilla eta txahal labea
Afari Berantiarra: Kefir
5. eguna
Gosaria: bran krepe gaziarekin
Bazkaria: arraina, mostaza saltsa
Merienda: jogurt naturala
Afaria: kazola kazola
6 egun
Gosaria: arrautza nahasiak, tea edo kafea
Bazkaria: haragi zopa
Merienda: jogurta
Afaria: mostaza labean egindako izokin xerrak
7 egun
Gosaria: kazola kazola
Bazkaria: belarria olo ogiarekin
Merienda: jogurta
Afaria: gazta urtuarekin egindako haragia
Ez ahaztu ez duzula porzioaren neurrira mugatu behar, nahi adina jan dezakezu eta produktuen aukeraketa zabal batek gustu guztietarako menu bat sortzea ahalbidetzen du.
Interneten Ducan sistemaren arabera platerak prestatzeko errezeta interesgarri ugari aurki ditzakezu, hona hemen horietako batzuk.
Oilasko txuletak
Gehitu arrautza gordin 1 eta 2 arrautza egosita fin-fin txikituta, gatza, piperra eta tipula berdea oilasko xehatuari (0, 5 kg. ). Frijitu oliorik edo lurrunik gabe.
Kafe Krema
Gantz gutxiko gazta leuna - 400 gramo, azukrearen ordezkoa - 10 koilarak neurtzeko, kafea - 2 koilaratxo, ura - 50 gramo. Kafea prestatu 50 ml-tan. ura (disolbagarria bada, desegin besterik ez duzu), gehitu azukre-ordezkoa eta iragazi mamia biguna duen ontzi batean. Masa irabiagailuarekin irabiatu.
Ricotta galletak
Arrautza zuri 1, gantz gutxiko ricotta gazta - 2 koilarakada. koilarak (edo mamia leun erregularra), oloa - 2 koilarakada, edulkoratzailea. Nahastu osagaiak ontzi batean, jarri galleta moduan zartagin batean eta frijitu bi aldeetatik edo labean sartu 7-10 minutuz. Cookieak prest daudenean, gainetik mamia, edulkoratzailea eta zorroa (banilla, kakaoa) nahastu.
Itsas bidaia
Bigarren fasean - "Cruise" edo "Alternance", nahi duzun emaitza lortuko duzu, eta etaparen iraupena zenbat kilogramo galtzeko asmoa duzunaren araberakoa izango da. Izenak dioen bezala, une honetan proteina egunak proteina eta landare egunekin txandakatzen dira. 10 kg baino gutxiago pisua galdu behar baduzu, orduan eskema alda daiteke, adibidez, egun bateko proteina eta egun 1 - barazkiak + proteinak, 3 eguneko proteinak eta 3 eguneko barazkiak + proteinak, 5 eguneko proteinak eta 5 eguneko barazkiak + proteinak. Aukeratu komeni zaizun aukera. Baina gehiegizko pisua 10 kilogramotik gorakoa bada, ordeztu 5 proteina eta 5 proteina-landare egun. Halako sistema bati esker, metabolismoa normalizatzen da, toxinak, toxinak, koipeak eta gatzak gorputzetik kentzen dira.
Bigarren fasean, zure bihotzak nahi adina jan dezakezu, baimendutakoen zerrendako elikagaiak erabiliz eta barazkiak gehituz: tomateak, pepinoak, espinakak, babarrunak, errefautxoak, zainzuriak, aza, apioa, berenjena, kalabazina, perretxikoak, azenarioak, erremolatxa, piperra. Ez jan patatak, zerealak eta pastak, ilarrak, artoa, babarrunak, dilistak, olibak, ahuakatak eta babarrunak.
Azenarioak eta erremolatxa mugatzea komeni da, azukrea dutelako; tomate-pasta sukaldaritza kopuru txikietan erabiltzea baimentzen da. Egunero, gehitzen direnen artean bi produktu aukeratu ditzakezu, lehen faseko produktuak mugarik gabe jan. Beste aurrebaldintza bat: jan bi koilarakada olo-bran.
"Cruise" faseko menuak itxura hau du:
1 egun
Gosaria: belar tortilla
Bigarren gosaria: gaztanbera
Bazkaria: hegaluzearen entsalada (atuna, babarrunak, arrautza gogorra, berdeak. Ondu limoi zukua, jogurtak eta piperbeltza)
Merienda: labean oilasko bularra entsalada begetalarekin
Afaria: aza gisatua belar eta espeziekin, behi-mihi egosia birrinduz
2. eguna
Gosaria: Arrautza nahaskiak eta ogi gorriak
Bazkaria: Barazki Haragi Zopa
Arratsaldeko askaria: bran krepeak kefirrekin
Afaria: oilasko labean labea belarrekin eta plantxan egindako barazkiekin (berenjena, kalabazina, piperrak, tomatea)
3. eguna
Gosaria: Urdaiazpiko tortilla
Bazkaria: hodgepodge
Arratsaldeko askaria: kazola kazola
Afaria: labean egindako haragia barazki entsaladarekin
4. eguna
Gosaria: arrautza egosiak, izokin arina, ogi ogia
Bazkaria: albondigak eta gatz zopa
Merienda: gazta pastelak
Afaria: Oilasko Txuletak Barazki Entsaladarekin
5. eguna
Gosaria: tortilla eta jogurta
Bazkaria: arrain zopa
Merienda: gaztanbera
Afaria: Haragi Ogia Labean Barazkiekin
Ainguratzea
"Finkatze" (edo "Finkatze") etapa lehenengo bi faseetan lortutako emaitza finkatzeko eta eguneroko dietara pixkanaka itzultzeko diseinatuta dago. Produktu nagusiei arroza, ogia, pasta, patatak, landare olioa, frutak gehitzen zaizkie pixkanaka. Egunero 2-3 koilarakada olo bran eta 3 koilarakada ezti jan behar dituzu. Astean egun batean guztiz proteina izaten jarraitzen du bat-bateko pisua ez galtzeko. Pierre Dukanek proteina gomendatzen du ostegunean, baina zuk zeuk aukeratu dezakezu zure bizitza erritmoaren arabera.
Etapa honen iraupena "Erasoa" eta "Itsas bidaia" faseetan galdutako pisuaren araberakoa da, formularekin kalkulatuta: galdutako kilogramo bakoitza 10 egunez biderkatu. Adibidez, 3 kg galtzen badituzu, "Gurutzaldiak" 30 egun iraun beharko luke, eta 10 kg bada, 100 egun beharko ditu finkatzeko.
Finkatzeak eguneko fruta bat, gantz gutxiko gazta xerra eta bildots edo txerri erreak astean hainbat aldiz, "almidoizko janariak" eta "urdaileko festa" biltzen ditu. Banatu hirugarren etapa bi zati berdinetan: lehenengo zatian astean "almidoizko janari" zati bat (arroza-120 gr. , 2-3 labean egindako patata, albahaka edo pasta) jan dezakezu eta "urdaileko jana" (otordua, zatiaren barruan nahi duzuna jan dezakezunean). Bigarren zatian, astean bi errazio jan ditzakezu.
Adibide menua fase honetan:
1 egun
Gosaria: sagar eta kanela gazta pastelak
Bigarren gosaria: jogurt
Bazkaria: barazki zopa eta oilasko txuletak olo ogiarekin
Merienda: Gazta tarta
Afaria: arraina eta barazkiak plantxan
2. eguna
Gosaria: oilasko labean, arrautza egosia eta jogurt
Bazkaria: barazki zopa eta plantxan egindako haragiak
Merienda: gazta pastelak
Afaria: haragi labean arroza eta barazkiekin
3. eguna
Gosaria: Arrautza nahaskiak eta ogi gorriak
Bazkaria: hodgepodge
Merienda: Fruta
Afaria: arraina eta barazkiak, ardo beltz kopa
4. eguna
Gosaria: gazta kazola baiarekin
Bazkaria: olo-bran zopa
Merienda: jogurta
Afaria: Oilasko Txuletak Entsaladarekin
5. eguna
Gosaria: gazta pastelak eta kafea
Bazkaria: barazki albondiga zopa
Merienda: Fruta
Afaria: labean egindako haragia plantxan barazkiekin
Egonkortzea
Egonkortze dietaren azken faseak eguneroko dietara igarotzen lagunduko dizu, gero pisua ez irabazteko. Ordurako, zure jateko ohiturak erabat aldatuko dira eta argi jakingo duzu zein elikagai saihestu behar dituzun eta zein mugatu.
Edozer jan dezakezu, baina ez zaitez gehiegi eraman irinarekin eta koipeekin, eta zure menuan ere haragia eta barazki gehien sartu. Irabazitako pisuari eusteko, jarraitu arau hauek: egunean 3 koilarakada olo-bran bran jan, proteinei atxiki ostegunean, ur asko edan eta ariketa fisikoa egin edo asko ibili. Zenbat eta kirol gehiago egin eta jarduera fisikoari arreta jarri, orduan eta litekeena da gehiegizko pisua inoiz ez agertzea.
Azkenean, idatzi Ducanen nutrizio sistemaren errezeta pare bat gehiago:
Arrautza entsalada
Ebaki arrautza egosiak dadoetan, nahastu fin-fin txikitutako tipula berde sortarekin, gehitu kaloria gutxiko esnegaina eta entsalada prest dago.
Ogia
2 koilarakada olo-bran, koilarakada 1 gari-bran, 2 arrautza, 3-4 koilarakada arto almidoia, 2 kefir koilarakada, koiperik gabeko landare gazta lata bat, labeko hauts poltsa 1. Ontzi batean, nahastu almidoia, salatua eta gatza guztia. Beste ontzi batean, nahastu kefirra, arrautzak eta mamia. Dena konbinatu eta forman jartzen dugu. Labean labean 20-30 minutu.
Legatza paperean labean
Marinatu legatz xerrak limoi zukuan, gatza, gehitu belarrak, espeziak eta labean labean 15-20 minutuz.
Zer beste aukera iradoki ditzakezu?
Proteina dieten multzoak, Ducan dietaz gain, Frantziako dieta klasikoa eta paleo dieta biltzen ditu, Ducanek berak pisua galtzeko estrategiaren kopia gisa deitzen duena.
Frantziako Dieta
Frantziako proteina dieta klasikoa 14 egunetarako diseinatuta dago; momentu honetan menuan zorrotz jarraitu behar duzu; ez da onartzen ezarritako dietatik aldentzea. Dieta haragia, arraina, arrautzak, barazkiak, belarrak, frutak eta zekalezko ogi lehorrean oinarritzen da. Ogia eta opilak, azukrea, fruta zukuak, gatza eta ozpinetakoak, baita alkohola ere debekatuta daude.
Teknika nahiko eraginkorra da eta 4-8 kg-ko pisua galtzea bermatzen du. Hala ere, dieta gehienetan bezala, gaizki orekatuta dago eta, beraz, ez duzu denbora luzez itsatsi behar. Frantziako dietaren beste desabantaila bat denek ezin duten dieta gogorra da. Zure arreta erakarri nahi nuke, menuak askotan saltxitxa egosia edo urdaiazpikoa erabiltzea iradokitzen duela eta momentu honetan foroetan iruzkin harrigarriak eragiten dituela.
Hala ere, kontuan hartu behar da dieta Frantziatik iritsi zitzaigula eta produktuen kalitatea, batez ere urdaiazpikoa eta saltxitxak, guztiz desberdina dela gurean. Frantzian urdaiazpikoa haragi naturalarekin egina badago, orduan ezin gara horretaz harrotu, horregatik gomendatzen diegu irakurleei txistorra haragi naturalarekin ordeztea.
7 eguneko dieta frantsesaren menuak itxura hau du:
1 egun
Gosaria: kafe beltza
Bazkaria: bi arrautza, letxuga, tomatea
Afaria: 100 gramo haragi egosi, letxuga
2. eguna
Gosaria: kafe beltza, zekale crouton
Bazkaria: haragi egosi zati bat (100 gramo)
Afaria: haragi egosia eta letxuga entsalada
3. eguna
Gosaria: kafea eta zekalezko croutons
Bazkaria: azenario ertain bat landare olioan frijituta, tomate bat eta mandarina
Afaria: Haragi Entsalada Egosia, Letxuga eta Bi Arrautza Egosia
4. eguna
Gosaria: aurreko egunetan bezala
Bazkaria: azenario gordin ertain bat, 100 gramo gazta eta arrautza
Afaria: fruta eta kefir
5. eguna
Gosaria: azenario gordin ertain bat limoi baten zuku freskoarekin
Bazkaria: tomatea eta 100 gr. arrain egosia
Afaria: 100 gr. behi egosia
6 egun
Gosaria: kafea
Bazkaria: oilasko egosia, entsalada berdea
Afaria: Behi egosia
7 egun
Gosaria: Te Berdea
Bazkaria: behi egosia eta laranja
Afaria: Oilaskoa letxugarekin
Bigarren asteko menuak aurkeztutako dieta errepikatzen du edo zure menu propioa produktu berdinetatik sor dezakezu konbinazio desberdin batean soilik. Ez da baimentzen produktu berriak sartzea.
Paleo dieta
Dieta honi "leizezuloen dieta" ere deitzen zaio, bere funtsa da gure urruneko arbasoek bezala jan behar duzula. Duela 10. 000 urte elikagaien iraultzaren aurretik jendeak haragia, arraina, itsaski, barazki, fruta, fruitu lehorrak eta baia jaten zituen. Orduan gizakiak nekazaritza asmatu zuen eta zerealak eta esnekiak dietan dominatzen hasi ziren. Mundu modernoan, gantz hidrogenatuak eta azukre findua, zapore indargarriak eta koloratzaileak gehitu dira menuan.
Gaur egun, pertsona batek gure arbasoek imajinatu ere egiten ez zituzten jakietatik lortzen dituzten kalorien% 70, beraz, "haitzuloetako dietaren" aldekoek beren jatorrira itzultzea eta "beren moduko janari naturalak" jateari uztea gomendatzen dute. Bitxia bada ere, ikerketek teoria hori onartzen dute. 2008an, Karolinska Unibertsitateko zientzialariek gizon eta emakume talde bat Harri Aroko menura eraman zuten. Hiru astetan, kaloria-kontsumoa% 35 murriztu zen, odol-presioa% 5 jaitsi zen eta odol-koaguluak izateko arriskua% 72 murriztu zen.
Paleo dietaren ezaugarri nagusia nahi adina jan dezakezula da, nahikoa da produktu guztiek antzinako pertsonen dieta errepikatzen dutela jarraitzea. Interesgarria da teknika honek ez duela koipe eta karbohidrato egokiak hartzea mugatzen. Dietak odoleko azukre maila normalizatzen laguntzen du, kolesterol maila murrizten du eta kilo gehiago galtzen laguntzen du proteina kopuru handia eta haragia barazki eta frutekin konbinatuta daudelako.
Dietak haragi gihar mota guztiak, arrainak eta itsaskiak, arrautzak, frutak (fruitu lehorrak izan ezik), barazkiak ditu, patata eta artoa izan ezik, fruitu lehorrak. Zereal produktu guztiak baztertu behar dira (hanturazko prozesuak eragiten dituzte gorputzean), esnea eta esnekiak (fabrikatzaileen desleialtasunagatik hormonak izaten dituzte), irina eta gozogintza produktuak eta janari azkarra.
Paleo dieten menua goxoa izateaz gain, erabilgarria ere izan daiteke:
Gosaria: bi errazioko izoztutako baia batzuk, 3 koipada gorri eskukada, findu gabeko azukre kopa bat, birrindutako hur gutxi, 2 jasmine te pixka handi, limoia.
Zabaldu currants gorriak erretilu batean eta bota azukrea, azukrea disolbatzen denean, transferitu dena ontzi batera. Jarri beste izoztutako baia zartagin batean eta jarri sua zukua isurtzen uzten dutenean, gehitu jasmine tea, bota limoi zukua eta irabiatu. Bota nahasketa currants gorrien gainean, bota fruitu lehor txikiekin eta jan.
Bazkaria: 4 errazio - 4 oilasko bular, 6 arbo tuberkulu, 5 arbi txiki, 4 rutabaga tuberkulu zuritu, 10 erremolatxa txiki. Marinada: oliba olioa, lima zukua, 3 pipermin txikituta eta 3 baratxuri ale, martorri pixka bat, kanela, jengibrea, perrexil lehorra eta oregano errazio on bat.
Nahastu marinadaren osagaiak eta igurtzi oilasko bularrak haiekin. Jarri tuberkuluak paperarekin eta soroetan olioarekin, labean 40 minutuz 220 gradutan berotutako labean. Bularrak plantxan 12 minutuz (biratu behin). Gatz nahikorik ez badago, gehitu janari prestatua.
Afaria: berdela entsaladarekin. 4 anoa egiteko 4 berdel, karea, oliba olioa beharko dituzu. Arrainak birrindu mostaza eta oliba olio nahasketarekin, frijitu alde bakoitzean 5 minutuz. Hartu berro beso handi bat, moztu 4 tomate, pepino 1, tipula gorri 1 eta estali oliba olio, limoi zuku eta piper nahasketa batekin. Arraina eta entsalada ederki zerbitzatu eta apaindu karea ziriekin, orain afari zoragarri batez gozatu ahal izango duzu.
Ducan dietari buruz esaten dutena
Dukan dieta oso ezaguna da, modu aktiboan eztabaidatzen da, sare sozialetako taldeak eta blogak sortzen dira eta bertan errezetak, medikuen iritziak eta dietaren inguruan pisua galtzen dutenak argitaratzen dira.
Jennifer Lopez, Gisele Bündchen, Keith Middleton eta Gina Keatley sukaldaritza aditu estatubatuarraren artean Ducan dietaren menpe daude. Orokorrean, berrikuspenek dietaren eraginkortasuna eta pisu galera aktiboa dela baieztatzen dute, hala ere, iruzkin negatiboak ere badaude, beraz, berriro ere ohartarazi nahi nuke dieta arauei jarraiki zorrotz bete behar dela, ezin duzula luzaroan eseri, dietan desoreka batek hainbat gaixotasun ekartzen dituelako.
Askotan iritzi negatiboak dieta arauak ez betetzearekin eta afizionatuekin erlazionatzen dira, beraz, sortzailea izatea saihestea eta planari atxikitzea gomendatzen dizugu. Dietak gorputzean duen eragina banakoa da, entzun arretaz zure sentimenduak eta dieta egokia ez dela uste baduzu, aukeratu beste aukera bat.
Badago mitoa Ducan dieta debekatuta dagoela Frantzian eta Europan, baina egia esan ez da egia, agintariek ezin baitute dieta debekatu. Hala ere, Erresuma Batuko Dietisten Elkarte Britainiarrak (horrelako erakunde zaharrenetako bat, 1936an sortua) Ducan dieta askotan kritikatu du eta hainbat urtez jarraian dieta popular txarrena izendatu du.
Nutrizionisten iritzi negatiboa dieta desorekatuan eta kaloria nahikotan oinarrituta dago. Medikuek ohartarazi dute dietari eutsiz bitamina eta mineral falta, digestio txarra (barazki eta fruta gutxi hartzea) eta energia falta (karbohidrato gutxi) izango dituzula. Ducan Dieta aktiboki lanean ari den pertsona batek erabiltzen badu (berdin dio lan fisikoa edo mentala egiten duen), orduan osasunerako arrisku handia dago.